Comentários sobre: Mr Lam: melhor e mais autêntico restaurante chinês do Brasil http://arquivochina.wordpress.com/2007/04/04/mr-lam-melhor-e-mais-autentico-restaurante-chines-do-brasil/ China / Brasil: notícias, negócios, oportunidades, empregos, TI, marketing, mídia, cultura e mandarim / chinês Thu, 24 Dec 2009 07:47:16 +0000 http://wordpress.com/ hourly 1 Por: Wagner http://arquivochina.wordpress.com/2007/04/04/mr-lam-melhor-e-mais-autentico-restaurante-chines-do-brasil/#comment-4976 Wagner Sun, 01 Mar 2009 16:38:30 +0000 http://arquivochina.wordpress.com/2007/04/04/mr-lam-melhor-e-mais-autentico-restaurante-chines-do-brasil/#comment-4976 Você vai achar o melhor pato laqueado no restaurante China Lake, na Rua Marechal Deodoro, 525, Santo Amaro. Foi o melhor restaurante oriental (incluo a mesmice dos japoneses com seu peixes fatiados nessa história) de São Paulo. Depois o proprietário e chefe Paulo Hu cansou de fazer alta culinária a baixo preço (me dizem os chineses que conheço que essa é a única razão de não haver restaurante chinês bom) e agora ele só trabalha com jantares e banquetes sob encomenda. Mínimo de doze pessoas (R$ 3000,00). Mas creio que pato pequim, por encomenda, ele faz. Quanto a almoços e jantares para a clientela normal, são feitos por uma chinesa que se você pegar o livro de receitas e for para a cozinha, com certeza vai sair melhor. Você vai achar o melhor pato laqueado no restaurante China Lake, na Rua Marechal Deodoro, 525, Santo Amaro.
Foi o melhor restaurante oriental (incluo a mesmice dos japoneses com seu peixes fatiados nessa história) de São Paulo.
Depois o proprietário e chefe Paulo Hu cansou de fazer alta culinária a baixo preço (me dizem os chineses que conheço que essa é a única razão de não haver restaurante chinês bom) e agora ele só trabalha com jantares e banquetes sob encomenda. Mínimo de doze pessoas (R$ 3000,00).
Mas creio que pato pequim, por encomenda, ele faz.
Quanto a almoços e jantares para a clientela normal, são feitos por uma chinesa que se você pegar o livro de receitas e for para a cozinha, com certeza vai sair melhor.

]]> Por: mirna http://arquivochina.wordpress.com/2007/04/04/mr-lam-melhor-e-mais-autentico-restaurante-chines-do-brasil/#comment-4904 mirna Tue, 02 Dec 2008 21:29:08 +0000 http://arquivochina.wordpress.com/2007/04/04/mr-lam-melhor-e-mais-autentico-restaurante-chines-do-brasil/#comment-4904 gostaria SABER ENDEREÇO E TEL DO MESMO OBRIGADA gostaria SABER ENDEREÇO E TEL DO MESMO

OBRIGADA

]]> Por: Nair Hebling http://arquivochina.wordpress.com/2007/04/04/mr-lam-melhor-e-mais-autentico-restaurante-chines-do-brasil/#comment-4690 Nair Hebling Sun, 17 Feb 2008 21:04:26 +0000 http://arquivochina.wordpress.com/2007/04/04/mr-lam-melhor-e-mais-autentico-restaurante-chines-do-brasil/#comment-4690 Gostaria de ter indicações de onde comer um pato laqueado em São Paulo. Muito obrigada. Gostaria de ter indicações de onde comer um pato laqueado em São Paulo. Muito obrigada.

]]> Por: Yann http://arquivochina.wordpress.com/2007/04/04/mr-lam-melhor-e-mais-autentico-restaurante-chines-do-brasil/#comment-3704 Yann Wed, 28 Nov 2007 19:28:24 +0000 http://arquivochina.wordpress.com/2007/04/04/mr-lam-melhor-e-mais-autentico-restaurante-chines-do-brasil/#comment-3704 Somente a título de informação, o pato laqueado pode ser servido de várias formas. Em alguns lugares a pele é servida separada da carne, em outras junto. Também pode ser servida uma sopa feita com a carcaça do pato, mas não é muito comum No Mr Lam a receita e o preparo são tradicionais, se quiser somente a pele é só pedir, mas normalmente a carne e a pele são servidas juntas acompanhadas de tiras de pepino e cebolinha, do molho e das panquequinhas tradicionais. Somente a título de informação, o pato laqueado pode ser servido de várias formas.
Em alguns lugares a pele é servida separada da carne, em outras junto. Também pode ser servida uma sopa feita com a carcaça do pato, mas não é muito comum
No Mr Lam a receita e o preparo são tradicionais, se quiser somente a pele é só pedir, mas normalmente a carne e a pele são servidas juntas acompanhadas de tiras de pepino e cebolinha, do molho e das panquequinhas tradicionais.

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